ザッハトルテの食べ方！【失敗注意】添えるのは無糖の生クリーム

ザッハトルテを食べて「うわ！甘すぎでしょこれ！」と感じたことありませんか？

甘すぎて砂糖みたいだしちょっと苦手って人もいますよね。

でも食べ方を間違えなければ、美味しく食べられますよ！

ザッハトルテを食べるときは生クリームを添えて食べるのが基本。

でも、甘い生クリームを添えてしまうと、途中から「もういいや…」って気持ちになります。

だから、ちゃんと無糖でつくったクリームを添えましょう！

失敗のないザッハトルテの美味しい食べ方をご紹介します！ぜひ参考にご覧ください♪

本場のザッハトルテをお取り寄せした時の話

ザッハトルテを食べるために、わざわざオーストリアのウィーンから取り寄せてみました！

もちろん日本にも売ってるんですがｗ

ウィーンにあるホテルザッハーで買えるザッハトルテ。

これが期間限定で送料無料になっているという情報をGET。

ヨーロッパから届くのでそりゃ送料も高いし、ユーロがそもそも高い。

だけど一度は食べてみたかったので、こんなチャンスもうないかもと思い購入しました！

届いたザッハトルテがこちら！

海外に旅行できる日がいつ来るかわからないしね。

たまには優雅におうち時間を過ごしてもいいかななんて！

金で縁取られた木箱！なんともオシャレです！

すでに送料無料の期間は終わってますが、気になる方はぜひウィーンから取り寄せてみてはいかがでしょうか！

→ホテルザッハー　公式オンラインショップ

ザッハトルテの食べるときに犯した【生クリーム】の失敗

わたしは趣味でチョコレート検定も取っちゃうほどチョコレートが好き。

食べるのはもちろんだし、バレンタインの催事でアルバイトした経験もあります。

ザッハトルテに甘い生クリームを添えてしまった！！！

せっかくの本場のザッハトルテなのに！

スーパーで買った甘い砂糖の入った「絞るだけホイップ」を添えてしまったのです。

検定受けたときに勉強していた本にもちゃんと書いてあったし、マーカーもしてたのに。

凡ミス。

ザッハトルテ
（中略）今では世界中でファンの多い菓子となっていますが、本場では砂糖の入っていないホイップクリームをたっぷりと添えて食べることが多く、どっしりとしたチョコレートの風味がありながら、甘味も強いザッハ・トルテのおいしさを引き立てます。（以下略）

チョコレート検定公式テキスト2017年版　P.100

みなさんはザッハトルテを食べるときは砂糖の入った甘い生クリームを添えちゃダメですよ！

美味しく食べたいなら無糖を！

無糖の生クリームを添える理由は？

ザッハトルテのまわりにコーティングされているのは純粋なチョコレートじゃないんです。

チョコレートと砂糖でできているフォンダン。

なので想像以上に激甘！

食べるとシャリシャリするんです。

砂糖多めのフォンダンなので、ウィーンから届いたときもクール便じゃなかったのに、周りは全く溶けてない！（購入したのは5月）

中はちょっとしっとりめのチョコレートのスポンジ。

真ん中にあんずのジャムがサンドされていてアクセントになるけど、基本お口の中は甘い！

だから、生クリームは無糖のものをホイップしてたっぷり添えるのが正解。

ザッハトルテの甘さを調節しながら食べましょう！

あまり甘すぎると、食べてる途中から「もういいや」ってなっちゃうのでね。

ザッハトルテの食べ方【手順】

美味しくスムーズに食べるための手順はこちらです。

１．生クリームを泡立てる

いざ「ザッハトルテを食べるぞ！」って時にまず初めにやるのは生クリームを泡立てること！

前述のわたしの失敗のように砂糖入りの生クリームを使用するのはNG。

食べている途中で後悔するので、無糖の生クリームをシャカシャカ泡立てて、たっぷりと作っておきましょう。

２．包丁を温めてザッハトルテをカット

普通のケーキと同じように切ると、表面のコーティングが割れて見た目が悪くなってしまう事があります。

お湯で温めた包丁でゆっくりとカットするのがオススメ！

ウィーンにある「カフェザッハー」では、エンブレムの両サイドくらいの大きさでカットされたザッハトルテが提供されます！

思っているより小さめです。

３．生クリームをたっぷり添えて、いざ実食！

お皿にザッハトルテをのせたら、その横にたっぷりと生クリームを添えましょう！

生クリームを使って自分で甘さを調整しながらザッハトルテを召し上がれ♪

ザッハトルテに合う飲み物

ストレートの紅茶とか牛乳でも合います！

甘さ強めのミルクティーとかガムシロップをたっぷり入れたアイスコーヒーとかだと、お口の中が甘さで大渋滞するのでご注意を。

脳がつかれた時とか、ひたすら糖分を補給したい場合はいいんですけどね。

デメルのザッハトルテ

百貨店などで見かける「デメル」というお店。

こちらでもザッハトルテを取り扱っていているのですが、食べたことが無かった！

ホテルザッハーのザッハトルテとはあんずジャムのサンドされてる位置が違います。

もちろんデメルのザッハトルテを食べるときも無糖のホイップクリームをつくってたっぷり添えてくださいね！

サイズは3種類あります。

さいごに

ザッハトルテには上にエンブレムがついています。

もちろんこれも食べれます。

実はこれ、ホテルザッハーのは丸い形で、デメルのは三角形って決まっているんですよー！

もし自分でザッハトルテ作ってみよーってなったときは、エンブレムを四角にして対抗しようかな。

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